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怎么区分月饼的好坏

时间:2017-04-24 11:35 点击:

本文导读:不过随着时代的进步,月饼机也产生了,还逐渐取代了手工作品。因为月饼机也可以制作出精致的月饼,满足用户的不同需要。不过实质的话,还是月饼。就一起来看看怎么区分月饼的

  八月十五人月两团圆,月饼也是不可或缺的食物。 不过随着时代的进步,月饼机也产生了,还逐渐取代了手工作品。因为月饼机也可以制作出精致的月饼,满足用户的不同需要。不过实质的话,还是月饼。就一起来看看怎么区分月饼的好坏?

  一、看 1.月饼表皮呈金黄色均匀。2.月饼表皮因其有返油效果,应半透明状。有油光亮之感。3.月饼表皮硬实不露馅、不变形。4.月饼表面花纹、字迹是否清晰。5.掰开月饼看馅料

  二、嗅 1.月饼本身应设有异味或油脂酸败味。2.应呈馅料本身所特有的香味,如莲籽、红豆沙等。3.如果是蛋黄莲蓉月饼,则蛋黄应有其特有的香气。

  三、尝 1.广式月饼的馅料口感细腻,入口爽滑。2.面皮柔软、薄。3.馅料重味浓郁、突出。

  这些渡挺简单的,用户看下自己也可以区分出来。不然在这大好的日子里,吃到不好的月饼,那就扫兴了。不管是手工的还是月饼机打造出来的,用户都要注意挑选好。

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