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月饼的由来你知道多少?

时间:2017-08-03 16:31 点击:

本文导读:月饼的话,相信大家都很喜欢吃。中秋节吃的话,应景又雅致,而且月饼机的出现让月饼变的更加的丰富多彩,就更受欢迎了。但是大家在吃月饼的时候有没有想过,为什么叫月饼,由

  

  月饼的话,相信大家都很喜欢吃。中秋节吃的话,应景又雅致,而且月饼机的出现让月饼变的更加的丰富多彩,就更受欢迎了。但是大家在吃月饼的时候有没有想过,为什么叫月饼,由什么想来的呢?一起来看下吧。

  月饼一词较早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

  因此可以得出月饼在非常早期的时候就出现了,并且也是相当受欢迎的,不然怎么会沿袭至今呢。而且时代的进步也是看得见的,由月饼机给了月饼新的生命。

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