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桂花月饼要怎么存放比较好

时间:2018-09-17 15:12 点击:

本文导读:月饼的种类有许多种,根据大家口味的不一样而出现很多的味道。桂花月饼的自然就是因为大家喜爱桂花而制作出来的,制作繁琐的话也有月饼机的帮忙让用户可以尝试到。不过购买月

  

  月饼的种类有许多种,根据大家口味的不一样而出现很多的味道。桂花月饼的自然就是因为大家喜爱桂花而制作出来的,制作繁琐的话也有月饼机的帮忙让用户可以尝试到。不过购买月饼的话很少一次性吃完,那么储藏的就是一个问题了。

  桂花月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅桂花月饼则可保存1个月左右。盒装桂花月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因桂花月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。桂花月饼要轻拿轻放,如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。桂花月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将桂花月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,桂花月饼皮软、水分大、易变质,较好将桂花月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心桂花月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心桂花月饼,存放时间则不宜超过10天。如果气温超过30℃,桂花月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等桂花月饼,应随买随吃。桂花月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

  这样的话,桂花月饼就不会坏掉了。用户下次想吃也还是那个美味的月饼。不过要注意糖尿病患者要注意食用的数量,以免对身体造成伤害。

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