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肉月饼要怎么做?

时间:2018-09-17 15:12 点击:

本文导读:吃腻了甜的月饼,我想咸的月饼应该是蛮受欢迎的。就算拿来送礼的话,也是比较有新意,没有落入俗套。肉月饼就是一个不错的选择,用户在家就算不用月饼机也可以自己作出来。怕

  

  吃腻了甜的月饼,我想咸的月饼应该是蛮受欢迎的。就算拿来送礼的话,也是比较有新意,没有落入俗套。肉月饼就是一个不错的选择,用户在家就算不用月饼机也可以自己作出来。怕用户不知道怎么操作,特地整理出来。

  1.面皮分两部分,油皮和水皮,油皮用融化的黄油或者猪油和面粉,水皮部分用固体黄油搓面粉至粗玉米面状。然后和水,揉成光滑面团。喜欢甜口,揉面的时候可以加香草糖。

  2.两坨面揉好之后保鲜膜盖着放一边,剁肉,要带肥肉的猪肉。剁好了加葱末黑木耳丁鸡蛋一个盐,一点胡椒玩命的搅,直到肉变粘稠。

  3.水面包油面像包汤圆一样,然后擀成长方形,三折。折好了再擀成长方形再三折,重复三次差不多了,然后像包包子一样包好压扁收口朝下放进烤盘。

  4.后刷蛋黄液,撒芝麻,烤。

  这样的话,一道香气逼人的肉月饼就完成了。不过有的用户也是喜欢按照正常的口味吃甜的,这就看大家的口味了。要是懒的做的,也可以用下月饼机。

  相关词条:月饼要这么吃你知道吗?

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